Il pranzo della Vigilia di Natale, nelle varie regioni italiane, ha inizio ad orari diversi, ed ovviamente presenta pietanze e sapori differenti. Per le mie abitudini e origini pugliesi, comincio a cucinare dalla sera prima in maniera che alle cinque pomeridiane del 24, quando iniziano ad arrivare i primi ospiti affamati, ho già allestito la tavola imbandita per un divertente aperitivo.
Vi propongo, due cocktail che riscuoteranno sicuramente successo tra i vostri invitati e che si abbinano bene con stuzzichini saporiti, come le verdure in pastella, crocchette di lenticchie e friselline al pomodoro, di cui di seguito riporto le ricette. Consiglio di aggiungere al buffet affettati veg e focaccette di farina di mais o patate, che fanno sempre curiosità e gola.
Teodora (cocktail alcolico)
Ingredienti per un bicchiere da 20 cl:
- 3 cl di Triple Sec
- 4 cl di Vodka
- 7 cl di succo di ananas
- 6 cl di succo di arancia rossa
- 5 cubetti di ghiaccio
- Frutta per la decorazione
Misceliamo tutti gli ingredienti, tranne la frutta, in un frullatore o shaker per una ventina di secondi, versiamo nel bicchiere, poi decoriamo con la frutta e lo serviamo fresco.
Elisea (cocktail analcolico)
Ingredienti per un bicchiere da 20 cl:
- 1/3 di succo d’arancia rossa
- 1/3 di succo d’ananas
- 1/3 di succo di frutti tropicali
- Una spruzzatina di sciroppo di fragola
- 6 cubetti di ghiaccio
- Frutta per la decorazione
Misceliamo i succhi e il ghiaccio nel frullatore o shaker, per una ventina di secondi, versiamo nel bicchiere, e per ultimo mettiamo lo sciroppo di fragola lentamente e decoriamo con la frutta.
Menu natalizio di Amami!
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